カルボナーラうどんとはじめてつくってみました!

以前、居酒屋で頼んでかなり気に入ったカルボナーラうどん。
カルボナーラがうどんに合うということにかなりびっくりし、とても感動しました。
そんなカルボナーラうどんが自宅でも作れないかと調べたところ、かなり簡単に作れるとのこと。
ということで、さっそく作ってみました!
用意するのはうどんにコンソメキューブに豆乳!
あとは具材になるベーコンとキャベツとたまねぎと卵!
具材をフライパンで炒めて火が通ったら豆乳を投入。
グツグツしだしたらうどんと、コンソメキューブを入れ煮ます。
私は豆乳が好きなので豆乳にしましたが、牛乳でもできるらしいですね。
うどんに火が通ったらたまごをのっけて完成です。
これだけで本当にカルボナーラの味になり、しっかりとうどんに絡むんですから手軽です。
求めていた居酒屋で出たあのカルボナーラうどんが、簡単に再現でして大満足です。
次はうどんではなく、パスタで本格的なカルボナーラを作ってみようかなと思っています。http://www.aeesp2011.com/